Lavazza participa en “La moto del mes” con Irons Cafe Racer

By |2018-12-20T09:21:33+00:00jueves, 20 diciembre, 2018|Categories: Café, Eventos|

Lavazza, de la mano de Espressa Group, ha estado presente en el evento “La Moto del Mes”, ofreciendo el auténtico café italiano a todos los asistentes. Un evento único en Madrid, organizado mensualmente por Irons Cafe Racer, que reúne a todos los amantes del mundo Cafe Racer y de la moto en general. En él, […]

¿Cuál es el origen del café?

By |2018-11-26T15:10:18+00:00lunes, 26 noviembre, 2018|Categories: Café|

A partir del siglo XIX, el café se convirtió en la bebida más popular del mundo, después del agua.

BREVE HISTORIA DEL CAFÉ: ENTRE LA LEYENDA Y LOS ORÍGENES PASTORALES

La historia del café está impregnada de innumerables leyendas. Su efecto estimulante sobre el cuerpo humano se descubrió por casualidad, al igual que las virtudes terapéuticas del […]

Acoger, acercar y acompañar a través de un buen café

By |2018-10-19T08:30:43+00:00viernes, 19 octubre, 2018|Categories: Actualidad, Café, Lavazza|

Lavazza y la Red Italiana de Cultura Popular lanzan un programa de formación para baristas profesionales, con el objetivo de ayudar a un grupo de jóvenes a desarrollar competencias y habilidades para convertirse en verdaderos operadores del sector.

Combinar inclusión, integración, territorio, historias de vida, habilidades y capacitación en un solo proyecto de cuidado comunitario, es […]

Semifrío de café

By |2018-09-28T19:10:41+00:00miércoles, 26 septiembre, 2018|Categories: Café, Lavazza|

El semifrío de café es un dulce de cuchara fresco y delicado, fácil de preparar y perfecto como postre.

Ingredientes (para una persona)

100 ml de café

4 huevos

120 g de azúcar

250 g de nata

50 g de bizcocho

5 g de gelatina

Salsa de caramelo

Preparación

Monta las 4 yemas con 60 g de azúcar y bate a punto de nieve las […]

La Flagship Store Lavazza celebra su primer aniversario

By |2018-09-28T19:10:41+00:00miércoles, 26 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café, Lavazza|

Lavazza, una empresa líder en Italia en el mercado del café, celebró el pasado 19 de septiembre el primer año de su Flagship Store, un espacio único en el corazón de Milán, en Piazza San Fedele, que desde hace un año ofrece a los visitantes experiencias de sabor que combinan tradición e innovación.

Desde el espresso […]

Lavazza despierta a Barcelona por La Mercè

By |2018-09-21T10:14:47+00:00viernes, 21 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café, Espressa, Eventos, Lavazza, Mercado café|

El ‘Van Van. Mercado Gastronómada’ vuelve por las Fiestas de La Mercè de Barcelona como el acontecimiento de streetfood más grande de la historia de la ciudad, con más de 60 foodtrucks repartidos por 7 localizaciones emblemáticas de la capital catalana.

Como novedad de este año, Lavazza, a través de su importador único oficial Espressa, será […]

¿Qué es el Flat White?

By |2018-09-28T19:10:41+00:00miércoles, 5 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café|

Es sin duda uno de los cafés de moda pero… ¿qué es exactamente el Flat White? Sigue leyendo para conocer más detalles sobre esta bebida.

Origen

El origen de esta bebida es a día de hoy un enigma sin resolver. Los australianos insisten en que el origen es Australia, mientras que los neozelandeses aseguran que lo inventaron […]

Este es el beneficio del aroma del café

By |2018-09-28T19:10:42+00:00martes, 31 julio, 2018|Categories: Café|

Según una nueva investigación del Instituto de Tecnología Stevens (EE.UU.), el aroma del café puede mejorar el desempeño en tareas analíticas, concretamente en el test GMAT, una prueba de adaptación exigida por muchas escuelas de negocios.

Es cierto que la ingesta de cafeína aumenta la velocidad de determinados procesos cognitivos, lo que no se había demostrado […]

Caffè alla Salentina

By |2018-07-31T07:09:03+00:00martes, 31 julio, 2018|Categories: Café|

El caffè alla Salentina es una fresquísima bebida a base de café y leche de almendra. Es indispensable empezar a prepararlo con alguna hora de antelación para que pueda helarse bien la leche.

PREPARACIÓN
Prepara el café con la cafetera moka o espresso.
Desmoldea los cubitos de leche de almendra y pon 6 o 7 en un vaso […]