La Flagship Store Lavazza celebra su primer aniversario

By |2018-09-28T19:10:41+00:00miércoles, 26 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café, Lavazza|

Lavazza, una empresa líder en Italia en el mercado del café, celebró el pasado 19 de septiembre el primer año de su Flagship Store, un espacio único en el corazón de Milán, en Piazza San Fedele, que desde hace un año ofrece a los visitantes experiencias de sabor que combinan tradición e innovación.

Desde el espresso […]

Lavazza despierta a Barcelona por La Mercè

By |2018-09-21T10:14:47+00:00viernes, 21 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café, Espressa, Eventos, Lavazza, Mercado café|

El ‘Van Van. Mercado Gastronómada’ vuelve por las Fiestas de La Mercè de Barcelona como el acontecimiento de streetfood más grande de la historia de la ciudad, con más de 60 foodtrucks repartidos por 7 localizaciones emblemáticas de la capital catalana.

Como novedad de este año, Lavazza, a través de su importador único oficial Espressa, será […]

¿Qué es el Flat White?

By |2018-09-28T19:10:41+00:00miércoles, 5 septiembre, 2018|Categories: Actualidad, Café|

Es sin duda uno de los cafés de moda pero… ¿qué es exactamente el Flat White? Sigue leyendo para conocer más detalles sobre esta bebida.

Origen

El origen de esta bebida es a día de hoy un enigma sin resolver. Los australianos insisten en que el origen es Australia, mientras que los neozelandeses aseguran que lo inventaron […]

Este es el beneficio del aroma del café

By |2018-09-28T19:10:42+00:00martes, 31 julio, 2018|Categories: Café|

Según una nueva investigación del Instituto de Tecnología Stevens (EE.UU.), el aroma del café puede mejorar el desempeño en tareas analíticas, concretamente en el test GMAT, una prueba de adaptación exigida por muchas escuelas de negocios.

Es cierto que la ingesta de cafeína aumenta la velocidad de determinados procesos cognitivos, lo que no se había demostrado […]

Caffè alla Salentina

By |2018-07-31T07:09:03+00:00martes, 31 julio, 2018|Categories: Café|

El caffè alla Salentina es una fresquísima bebida a base de café y leche de almendra. Es indispensable empezar a prepararlo con alguna hora de antelación para que pueda helarse bien la leche.

PREPARACIÓN
Prepara el café con la cafetera moka o espresso.
Desmoldea los cubitos de leche de almendra y pon 6 o 7 en un vaso […]

Esta es la cantidad de café que debes tomar al día para evitar los infartos

By |2018-06-28T07:53:48+00:00jueves, 28 junio, 2018|Categories: Actualidad, Café|

Cada vez son más los estudios que muestran que el café es beneficioso para la salud. Las últimas investigaciones apuntan a un efecto “curador” del hígado graso y un efecto “protector” frente a la diabetes tipo 2, la esclerosis múltiple, el cáncer colorrectal y la enfermedad de Parkinson. También ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Investigadores […]

Descubren que el café ayuda a los equipos a trabajar mejor

By |2018-09-28T19:10:42+00:00jueves, 28 junio, 2018|Categories: Café|

Lo habitual es tomar un café en el trabajo para despejar nuestra mente y también para hacer un pequeño descanso en la jornada laboral. Un nuevo estudio demuestra que el café también puede ser un método efectivo para cohesionar a los equipos de trabajo y hacer que se impliquen más en sus tareas. Según este […]

Granizado de café con crema de Ricotta

By |2018-09-28T19:10:42+00:00jueves, 28 junio, 2018|Categories: Café, Lavazza, Recetas|Tags: , , |

Apetitoso y veraniego, el granizado de café con crema de ricotta une la frescura del granizado y el cuerpo de la crema de ricotta.

Ingredientes
Para 4 personas

  • 500 ml de café
  • 100 gr de azúcar
  • 50 ml de agua
  • ½ vaina de vainilla
  • 125 gr de ricotta
  • 25 gr de azúcar glas
  • 4 rodajas de pan brioche

Lavazza, el café de los Oscars de la gastronomía

By |2018-09-28T19:10:42+00:00martes, 19 junio, 2018|Categories: Actualidad, Café|

La firma italiana, una de las principales compañías cafeteras del mundo, es patrocinadora de The World’s 50 Best Restaurants, que este año aterriza por primera vez en España.

La prestigiosa lista se dará a conocer el 19 de junio en Bilbao, capital del territorio con más estrellas Michelin por metro cuadrado y con más restaurantes en […]

Nueva tendencia en el mundo del café: infusiones con cáscaras de granos de café

By |2018-05-28T12:40:06+00:00lunes, 28 mayo, 2018|Categories: Café|

Lo que antes no se utilizaba, se usaba como fertilizante o se tiraba directamente a la basura como desecho, se ha transformado en uno de los nuevos ingredientes de moda.

El origen de esta bebida nace en una finca cafetalera en El Salvador. Aida Batlle, su dueña, percibió unos olores florales al pasar junto a algunas […]